黄金面包--潘多洛

2010-12-08 09:42阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1495335971

很可怜。我的宝贝摄像机给乌弟同学摔烂了！！！本来昨天还想更新那超好吃的红曲戚风，顺便再放上一段视频，里边有制作的过程还有脱模的过程～～～结果。。。我下午刚拍完，晚上要打开就发现坏了～～里边不知道什么东西给他摔烂了都，摇起来咯咯响。心疼得我啊！！！里边还有好多他和姐姐的视频，我还没来得及拷出来呐！（那是内置硬盘，打不开就没法拷了）。。然后，小的被我一顿修理。第二天乖了不少，至少不敢太明目张胆的摔东西了，要捣乱时还会过来看看我眼色。。算你识相唉小子！
好吧，。。继续圣诞节的美食，前面跟乌咪夸海口要让她全尝上一遍。好像差再造个小别墅就基本都试过了～～等偶慢慢滴放上来臭美吧～～
介个潘多洛是跟孟老师书上学滴，很香很好吃～话说，这面包，麦德龙有卖哦～～一个卖160几好像。还是180来着。吼。。。下次我做几个去他门口卖好了。。五折。。。零添加剂。。超新鲜。。。
潘多洛源自意大利北部美食重镇维诺那，这道面包内含大量的油脂、砂糖和蛋液，成品呈现诱人的金黄色泽与香醇的滋味，因此被誉为“黄金面包”。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模，烤后的成品表面呈星星状，撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树，与潘妮托尼齐名，都是意大利知名的圣诞节面包。
A　中种面团:　　高粉100克　即溶酵母粉2克（1/2小匙）　鲜奶75克 B　主面团　　高粉200克　细砂糖60克　盐1/4小匙　即溶酵母粉2克（1/2小匙）　蛋黄35克（大约2个蛋黄）　全蛋50克　鲜奶35克
C　无盐奶油100克　柠檬皮屑1/4小匙
做法：