既消脂又增加体力——扁豆洋葱炒牛肉

扁豆洋葱炒牛肉

材料：扁豆250克、洋葱100克、牛肉片100克
酱油、料酒、盐、鸡精
做法：扁豆去筋折段。起油锅，先将扁豆下锅煸炒至熟，然后加入洋葱粒和牛肉片，加料酒和少许酱油，翻炒出香味，最后加盐和鸡精即可。注意扁豆一定要熟透。
特色：扁豆养肝和胃，洋葱杀菌防癌消脂，两样都含有丰富的膳食纤维，配合牛肉的丰富营养，相得益彰，对维护身体健康有很大好处。


选在奥运开幕这一天开博，也是为了沾点喜庆。