新浪博客

跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲

2009-10-14 06:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1515178230

跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
进入十月，已然深秋。四季中我最爱的就是秋季，不冷不热不湿，我最怕的三种气象现像在此时比较少出现，穿着中衣中裤满街跑，享受秋季带来的舒适。走在街道上，已然有许多的叶子掉落，纷纷洒洒、一片一片掉在头上、肩上、脚边，落叶归根，积蓄后成为明年生长的养料，日复一日，年复一年、周而复始的循环着。。。

树是如此，人也是如此，一年一年的过，一年一年的又大了一岁。这日子不知不觉的就过去了，常常偶然想起的时候会感慨：唉，这一年又过去了，去年过春节的时候仿佛还不远呢，这下又是一年咯~~~在这一年里发生了什么？什么事情对你有着重要的意义？求学，就业、毕业、工作、恋爱、婚姻、家长里短儿。。。这一年发生了啥重要的、有趣的、伤心的事儿？在这深秋季节，我们可以来个盘点了。

计划性强的还可以做个明年的生活计划，说到这个，忽然想起我们蘑菇群的群友们，先是东哥带头封山育林接着轮到少年同志，现在妞妞和小教接过了意义非凡的接力棒，大家似乎都很自觉，我们也不强求着他们，为了祖国的下一代，这点小牺牲还是要滴。野人同志某日在群中列出了计划表，那一排排林林总总的人生规划着实吓了我一跳，精确到月的生活规划，你小子真的能做得来？赶紧废话少说找个妞吧。嘿嘿~~~否则你啥也完成不了咯 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
。

晚上群FB，是俺期待很久的一家小破店，昨晚上又烤了个轻乳酪蛋糕，打包好了晚上带去当饭后甜点了，嘻嘻~~方子同上一篇博文桂香轻乳酪。同样顶上不开裂，腰身没回缩，爽~~~ 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲

俗话说得好，这身体是革命的本钱嘛，要实现计划总得吃饱吃好，深秋季节的饮食特别要注意，干燥的天气容易引起身体的不适。尽管这时候适合贴秋膘和进补，今天不贴膘也不补，贴个润肺止咳，宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、永葆青春活力、防止未老先衰的煲，大家看花眼了咩？反正就是好吃又对身体有益就对了。Let’s go吧 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
香芋百合芡实煲
原料：芋头、百合、芡实、牛奶、虾仁、姜片
跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲

跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
制作过程：
1、芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。
2、倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。
3、转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。
4、把味道调匀后即可关火。

TIPS：
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。
2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。
3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲

好久没贴菜菜的常识了，今天做笔记：
百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

食疗作用
1.润肺止咳：
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：
美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。
4.防癌抗癌：
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

制作指导
1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
4. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

芡实
【别名】鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、鸡流子 鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实。
跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲看得我眼晕~~~

功用：
1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数
3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)
4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲还有啥菜适合秋天？大家可能不知道吧，秋天多吃辣椒和咖喱对美容很有好处哦，咖喱和辣椒中的辣素有助于发热，促进血液循环，这与我们传统中认为辣椒上火的观念不同。辣椒中含有维生素，能有效排除皮肤中的肮脏物，适量地摄取辣素在秋冬季节都很有益。俺挑了一些适合秋季吃的菜，点击图片即可查看
跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
鸡米芽菜和玉米粥 蛋香咖喱豆泡 泰式甜辣豆干烩杂蔬

跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
泰式菠萝鸡球 醋辣钉螺 泡椒黑木耳炒猪肝

跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲 跟着季节来吃菜，一“贴”打尽深秋香：香芋百合芡实煲
水煮沙茶牛肉 泰式柠檬虾 咖喱水鲨鱼

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享