让宝宝爱上主食的花样小馒头
2010-12-19 12:16阅读：
妈妈的亲子厨房（20）——花样小馒头
一起做菜，一起烘焙，一起分享美食，见证幸福的亲子时光，欢迎来到依依宝贝妈妈的亲子厨房~
依依不太爱吃主食，早餐切片面包涂上花生酱能吃四分之一到三分之一片。午餐时馒头的话吃两口，米饭如果包海苔能吃4-5块。饺子最多吃两个。爱喝粥。
于是，有一日闲赋在家，和她一起做了这些个花样小馒头，尤其是新买的米菲模具刻出来的小米菲深受依的喜爱。午餐一下子干掉将近两个！
目前，依依小童鞋能参与的步骤越来越多了哈~ 也越来越熟练了。
这次的花样小馒头，她从搅拌酵母水到揉面再到压出馒头形状都干得热情高涨，极其认真！表扬下哈~
难度系数：3
好吃程度：4
亲子程度：4
用料：面粉400克、温牛奶180ml、白糖30克、盐3克、酵母7克
制作过程：
- 温牛奶中加入一半量的糖及酵母静置5-8分钟。
- 加入面粉、剩余白糖和菠菜水。
- 揉成光滑面团。
- 覆保鲜膜，30-35度发酵一小时。面团发至原来1.5倍至2倍大。
- 排气，再次揉光滑。
- 将面团擀成长方形面皮，稍厚一些，用饼干模压成型。
- 将小馒头放在笼屉中二次发酵15分钟左右。
- 开水上气后蒸15分钟即可。
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欢迎前来品鉴~
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