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兔年兔馒头

2011-03-10 08:47阅读:
兔年兔馒头

兔年,怎么也要做次兔子小馒头吧。
昨天依依发烧在家休息,妈妈也借机请假一天。
新来的阿姨会做馒头,于是省了妈妈不少事情,只为这些小馒头整了整形。
下午依依醒来,带她去厨房看蒸好的馒头。
她相当滴兴奋,自己搬了小板凳,站得高高的,伸手和小白兔说“Hello!”。
之后去抠小白兔的眼睛。在得到许可之后,三下五除二把馒头吃进了肚子。
我问:“好吃吗?”
小人儿的回答是:“太香啦!”
不过就是普通的馒头嘛,在平时她吃都不吃的,换了副长相,她咋觉得味道都变了?
哈哈,看来心理的作用不容忽视哦~

小朋友现在面对镜头,能做出各种鬼脸。
幼儿园的老师说,她说哭就哭,说笑就笑,有小演员的天分呢,呵呵。

兔年兔馒头

兔年兔馒头

用料:面粉400克、温牛奶180ml、白糖30克、盐3克、酵母7克
制作过程:
  1. 温牛奶中加入一半量的糖及酵母静置5-8分钟。
  2. 加入面粉、剩余白糖。
  3. 揉成光滑面团。
  4. 覆保鲜膜,30-35度发酵一小时。面团发至原来1.5倍至2倍大。
  5. 排气,再次揉光滑。
  6. 将面团擀成长方形,用刀切成小段。
  7. 将面团整形,小兔子馒头用两个面片制成耳朵,红豆做眼睛。小刺猬馒头用剪刀将面团背部剪成刺状,黑芝麻做眼睛。
  8. 将小馒头放在笼屉中二次发酵15分钟左右。
  9. 开水上气后蒸15分钟即可。

兔年兔馒头
兔年兔馒头
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