下一周，将迎来全市小学统一期末考，之后，便是孩子们期盼已久的寒假和新春佳节。
昨天晚上去接孩子放学，站在家长等候区，眼看着班集站队都解散了，我家小朋友还在原地和几个小伙伴热火朝天地说个不停，几个家长跟过去一听，呵呵，原来，小家伙们在商议期末考试结束，几个好朋友要聚一聚，结个伴去电影院看电影，小男孩们七嘴八舌：有的提
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下一周，将迎来全市小学统一期末考，之后，便是孩子们期盼已久的寒假和新春佳节。
昨天晚上去接孩子放学，站在家长等候区，眼看着班集站队都解散了，我家小朋友还在原地和几个小伙伴热火朝天地说个不停，几个家长跟过去一听，呵呵，原来，小家伙们在商议期末考试结束，几个好朋友要聚一聚，结个伴去电影院看电影，小男孩们七嘴八舌：有的提
醒要要记着买爆米花带进去、有的建议看完电影再到肯得基聚个餐、有的表态不要家长们陪同，男孩独自行动。
小屁孩的，大雁还没射下来，就在这忙着争论清蒸、红烧？？几个家长在旁边听得苦笑不得：还想甩开我们，没家长陪着，电影院在哪个方向你们都找不着！三番五次催促之下，孩子们才恋恋不舍地分了手~
晚上，把事儿跟KEN说了，当爹的直笑，说：孩子们长大了~
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今天上道豆腐菜：虎皮豆腐。给“温柔”的豆腐披张金色的“虎皮”，给豆腐一种威猛的吃法。也希望虎年里，小学生们个个虎虎生威，取得虎年第一考的好成绩，开开心心地过大年~
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【虎皮豆腐】
制作材料：老豆腐1大块、肉沫1小碗、高汤1碗、姜、葱（主要材料如↓图所示）
制作调料：盐、糖、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油、老抽
制作过程：（如↓图所示）
1.将老豆腐切成均匀的条块状，将豆腐条放在温盐水中浸泡20分钟，滤干水份备用；（盐水浸泡豆腐不仅可以去除豆腥味，而且成品豆腐口感好不易散形）
2.肉沫加入盐、糖、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油、姜末，搅拌均匀腌制备用；
3.起油锅开炸，将1中的豆腐条炸至金黄色捞起控油备用；
4.炒锅内注油，将2中肉沫煸炒至变色盛起；
5.锅内入高汤煮沸，将3中炸过的豆腐条放入，加少许糖、盐、老抽，加盖焖煮约10分钟，将豆腐条夹起装盘，上面撒些葱末；将4中的肉沫倒入煮豆腐的汤汁中，大火收浓汁，熄火将肉沫浓汁浇在豆腐上即可。
考试期间小学生饮食注意事项：
考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，这段时期由于思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多；情绪紧张，交感神经兴奋性加快，肾上腺素及去甲肾上腺素分泌增多；脉搏增快，血压增高；新陈代谢增强，各种营养素需求量增大。因此，小考生们应在维持充足能量和氧的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
首先，要注意饮食卫生，要少吃冷饮和凉菜；
其次，食物不要完全精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。饮食结构里要适当配合一些粗粮。
在此期间 多吃豆制品、蛋类、奶类，补充少量肉类。豆腐富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。
附：懒妈咪出手必赢15道小学生考前营养菜
小屁孩的，大雁还没射下来，就在这忙着争论清蒸、红烧？？几个家长在旁边听得苦笑不得：还想甩开我们，没家长陪着，电影院在哪个方向你们都找不着！三番五次催促之下，孩子们才恋恋不舍地分了手~
晚上，把事儿跟KEN说了，当爹的直笑，说：孩子们长大了~
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今天上道豆腐菜：虎皮豆腐。给“温柔”的豆腐披张金色的“虎皮”，给豆腐一种威猛的吃法。也希望虎年里，小学生们个个虎虎生威，取得虎年第一考的好成绩，开开心心地过大年~
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【虎皮豆腐】
制作材料：老豆腐1大块、肉沫1小碗、高汤1碗、姜、葱（主要材料如↓图所示）
制作调料：盐、糖、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油、老抽
制作过程：（如↓图所示）
1.将老豆腐切成均匀的条块状，将豆腐条放在温盐水中浸泡20分钟，滤干水份备用；（盐水浸泡豆腐不仅可以去除豆腥味，而且成品豆腐口感好不易散形）
2.肉沫加入盐、糖、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油、姜末，搅拌均匀腌制备用；
3.起油锅开炸，将1中的豆腐条炸至金黄色捞起控油备用；
4.炒锅内注油，将2中肉沫煸炒至变色盛起；
5.锅内入高汤煮沸，将3中炸过的豆腐条放入，加少许糖、盐、老抽，加盖焖煮约10分钟，将豆腐条夹起装盘，上面撒些葱末；将4中的肉沫倒入煮豆腐的汤汁中，大火收浓汁，熄火将肉沫浓汁浇在豆腐上即可。
考试期间小学生饮食注意事项：
考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，这段时期由于思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多；情绪紧张，交感神经兴奋性加快，肾上腺素及去甲肾上腺素分泌增多；脉搏增快，血压增高；新陈代谢增强，各种营养素需求量增大。因此，小考生们应在维持充足能量和氧的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
首先，要注意饮食卫生，要少吃冷饮和凉菜；
其次，食物不要完全精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。饮食结构里要适当配合一些粗粮。
在此期间 多吃豆制品、蛋类、奶类，补充少量肉类。豆腐富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。
附：懒妈咪出手必赢15道小学生考前营养菜
 蒸珍珠丸子 |
清蒸武昌鱼 |
盐味蒸鸡片 |
| 黑木耳番茄炒鸡蛋! |
五彩鸡蛋蒸茄子！ |
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| 茄汁基尾虾 |
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美极小牛柳! |
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| 香干炒胡萝卜 |
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黑椒牛柳拌饭 |