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一到周末，比较伤脑筋的就是早餐该怎么安排？
家里除了“闲杂”人员，都是上班族、学生族。周一到周五，清晨时光跟冲锋打仗似的，穿戴齐整，梳洗完毕，拔腿就都要出门的，早餐其实挺难兼顾的。
我家算是比较省事的，小朋友不用操心，“七对七”学制，上学日里的一日三餐由学校统一安排；阿KEN嘴不刁，头天晚上烘焙些蛋糕面包，第二天一早加上水果牛奶简简单单一个早餐袋就可以打发，再或者赶到公司食堂去吃；“闲杂”人员自己就更好安排了~
到了周末，都闲下来了，早餐时间相对从容。吃什么，喝什么，如何吃好喝好，就是大事情，不容忽视的。
周末早餐因而常常成了煮妇们的“负担”，早餐食谱表既要营养丰富保证各种营养素的供给量，又要做到粗细搭配，荤素搭配，还要注意营养互补，膳食酸碱平衡，此外顶顶重要的，还要合乎口味，要让大朋友爱吃，更要让小朋友喜欢~
整理了39款营养早餐食谱，每款食谱都有多种搭配法，希望这个周末，早餐吃什么不再成为负担~
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【南瓜蒸糕】
制作材料：南瓜1000g、面粉80g、糯米粉10g(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减)、酵母粉25g、鸡蛋1只、红枣、桂圆、芝麻
制作调料：糖80g、
制作过程：
1.将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；
2.将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
3.将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。
附：39款营养早餐食谱
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| 地菜花煮鸡蛋 |
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