豉汁蒸平鱼----鱼的10种不同做法

昨天忙碌了一天，拆了全部的窗帘洗了，把阳台上的旧报纸、塑料瓶清理好
卖了，大大的一堆只有5块钱，赏给钧钧啦！然后把枕头、棉被等拿到天台去晒，
擦过了全部的防盗网。平时都是坐的多，一下子做那么多活，还真是累啊！今天
还得继续搞清洁，平时懒啊！平时只是扫扫地，拖拖地，到了现在要大搞一次，
沙发底、床底等角落都不能放过呀。
忙碌的时候，做饭的最简单办法就是用蒸的办法了，昨晚，吃得特别简单，
一个清水菜心，一个豉汁蒸平鱼，一个蒸水蛋。
简单上个豉汁蒸平鱼的做法吧，然后还得干活去！
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豉汁蒸平鱼：
材料：平鱼4条，蒜头3瓣，豆豉1汤匙，生姜一块；
调料：葱粒、生抽、油。
做法：
1、平鱼洗干净，在肚子位置斜刀切开，取出内脏，清洗干净鱼肚里面的黑膜等，
沥干水分后，用姜汁和盐涂遍全身，；
2、洗干净豆豉后，把豆豉、蒜头、生姜一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份，分别铺在
平鱼的身上；
3、锅里水开后，把鱼放进去大火蒸8分钟，关火后虚蒸3分钟；
4、加热小油锅，把鱼碟里