鸡肉焗饭（特别适合忙碌主妇的花样米饭）
2009-04-08 08:35阅读：
昨天有事情耽搁了回家的时间，回到家里也快7点了，就懒得再去想煮什么
菜了，反正就我跟钧钧两人，就做个简单快捷的鸡肉焗饭算了，另外煮了一个盐
水菜心，两人吃得很满足了，姐姐去饭店偷师回来的煮盐水菜心的办法真不错，
明天再跟你分享！
我有时候很懒，不想做菜的时候，又或者没时间的时候，我就会用最简单，
钧钧同学又很喜欢的方法：焗饭。这种懒人办法其实也是一种很营养、很节约能
源的方法，而且做出来还很美味呢！偶尔做做，偷偷懒，是个不错的选择（好处是：
碗碟可以少洗些，锅也可以少洗一个，也省电省气，呵呵）
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鸡肉焗饭：
材料：鸡肉200克，米适量（米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦）
辅料：盐少量，生抽1汤匙，白糖1/3汤匙，生粉1/3汤匙，姜、葱、香菜适
量。
做法：
1：鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味；（有时间
腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。）
2：象平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料
倒进去米的上面煮；
3：饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦！
4：这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好吃。
依依经验分享：
1：鸡肉可以换成排骨、鸡腿、鸡翅、腊肠腊肉等等都可以；
2：你喜欢的话还可以加一下适合焖煮的蔬菜进去，例如土豆、胡萝卜等；
3：焗饭的水应该比平时煮饭的水少一点点，因为焗饭的材料会有一些水分。
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