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吉列猪扒饭----19道菜轻易笼络孩子的心

2009-01-15 08:04阅读:
吉列猪扒饭----19道菜轻易笼络孩子的心
我家钧钧超级爱吃猪扒、牛扒、鸡扒这些东西,出外面吃的话,最便宜的快餐店
也要13块一份,想想还不如自己做的干净卫生呢?记得曾经钧钧打电话给爷爷奶奶
的时候,让他们从上海寄牛扒过来,那个可怜的样子,让爷爷奶奶觉得难道我们的
生活真的这么困难吗?连给儿子吃份牛扒的钱都没有?我解释说:“不是啦,也有
带他去吃过呀,但不会是经常去。最只要是我怕钧钧吃了上火!”奶奶婉转地说:
“那就每个月去吃1~2次吧,也花不了多少钱。”我很爽快地答应了,省得继续接受教育。
现在,我每个月自己做1~2次给他吃,警告他:以后不准再在爷爷奶奶面前提牛扒啦!
其实偶尔吃吃倒没所谓,要经常吃,我就不赞成。因为钧钧的体质很容易上火,吃点
炸的东西就会喉咙发炎。每次吃完炸的东西,我都要赶紧给他和黄老吉冲剂。
我自己也怕上火,所以我只负责煮,我是很少吃的。
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吉列鸡扒饭:
材料:猪里脊肉一块,生菜1棵,鸡蛋1个
配料:面包糠半碗,面粉半碗,生姜4片,孜然粉1/3汤匙,料酒半汤匙,生抽半汤匙。
做法与过程图:
1、
里脊肉切成片,想快熟的切薄点,想吃得痛快点的切厚点:
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2、用刀背把肉片正反两面拍松:
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3、用孜然粉(1/3汤匙)、姜汁(少量)、料酒(半汤匙)、生抽(少量)腌半个小时:
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4、鸡蛋1个打散成蛋液,面粉半碗,面包糠半碗:
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5、把腌好的猪扒先蘸上面粉,再蘸上蛋液,最后蘸上面包糠(所有材料要两面都
蘸满), 用小奶锅装油,烧至6成热放猪扒下去炸,每面大概小火炸5~6分钟,上锅
前大火炸1分钟,逼出多余的油份:
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6、炸好的猪扒,趁热吃,很香脆的:
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7、番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开,调成番茄酱,烫点青菜,装上一碗白米饭,
就成为一份“茄汁吉列猪扒”:
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8、钧钧的:
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9、钧爸的:
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