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红豆沙卷饼(新手下厨也能轻易搞定的12道简易面食)

2009-06-08 08:11阅读:
红豆沙卷饼(新手下厨也能轻易搞定的12道简易面食)
钧钧超级喜欢吃豆沙饼,是那种象老婆饼一样的,里面是红豆沙馅的。只有
康麦斯有卖,但康麦斯装修要停业一个多月,钧钧每次经过都要唠叨一次:我的豆
沙饼呀,什么时候才可以吃到呀?
我没有烤箱,不会做他喜欢的那种豆沙饼,但是我们可以试试其他的豆沙饼
呀!于是就有了我这个豆沙卷饼,呵呵,豆沙馅很足,也很好吃哦!
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红豆沙卷饼
材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量)
做法:
1:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小;
2:平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄;
3:把面饼翻面,继续煎至金黄;
4:把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去; 红豆沙卷饼(新手下厨也能轻易搞定的12道简易面食)

5:把饼饼卷起来;
6:切件,装碟;
红豆沙卷饼(新手下厨也能轻易搞定的12道简易面食)

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依依经验分享:
1:煎饼的油不用多放,涂过平底锅就好!
2:煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了;
3:煎饼我喜欢用煤气炉,一般的炉具都有三环火的,我开两环火,然后转到
最小档,这样就可以整个平底锅都可以均匀受热;
4:豆沙的分量随你自己喜欢,我们喜欢吃豆沙所以放得比较多,抹豆沙的时候
四周留空一点,卷的时候就不会漏出来了;
5:趁热吃会更好吃,饼皮香香脆脆的,红豆沙馅软糯糯的;冷了饼皮就不脆了,
比较有嚼头。
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