不好吃，于是就拆骨以后用来做鱼茸花生粥当今天的早餐。鱼粥，一贯的鲜甜，我
也是一贯的喜欢。
不过一定要买鱼腩部分，这样才不会有碎骨，如果买其他部位的话，就要用煲汤袋
把鱼装起来煲。
煲粥，或者先浸泡几个小时。
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鱼茸花生粥
材料：鲩鱼腩3块，花生150克（100克用来煲粥，50克用来炒香下粥），葱、香菜若干
新浪博客
不好吃，于是就拆骨以后用来做鱼茸花生粥当今天的早餐。鱼粥，一贯的鲜甜，我
也是一贯的喜欢。
不过一定要买鱼腩部分，这样才不会有碎骨，如果买其他部位的话，就要用煲汤袋
把鱼装起来煲。
煲粥，或者先浸泡几个小时。
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鱼茸花生粥
材料：鲩鱼腩3块，花生150克（100克用来煲粥，50克用来炒香下粥），葱、香菜若干
做法：
50克花生炒香，葱花与香菜碎用开水烫过，放在粥里一起吃：
依依经验分享：
1：花生提前用水煮过，是为了去除涩味；
2：煮粥的米先用适量油、盐拌匀，腌最少15分钟，这样煲出来的粥会又香又绵；
3：炒点花生米，放放点葱花、香菜碎，这样下粥会特别香；
4：鱼肉拆骨时，用筷子慢慢把肉挑散，这样就很容易拆干净骨头。
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