《莉莎美食》山楂酱/山楂糕/冰糖葫芦

山楂营养丰富，含有多种维生素和人体所需矿物质，有开胃消食、活血化瘀、防衰老、增强人体
免疫力等功效，山楂还有减肥功效，它含的解脂酶能快速促进脂肪类食物的消化，能刮掉长肥膘的脂肪,
故适当吃些山楂对身体非常有益~~
现在正是山楂上市时节，山楂可以直接生吃，但口感比较酸，生的酸涩味对胃也不好，但如果煮熟做成
山楂酱、山楂糕等来吃，那就完全没有那酸涩味了，吃起来就非常可口甜美了，我这次做了山楂酱，
又用山楂酱做了山楂糕，酸甜可口，非常美味~~

山楂酱：

材料：山楂 500克 砂糖 150克 冰糖 100克 新鲜柠檬汁 10克 水 400克
做法：山楂洗净去蒂去核，放搅拌机，加水搅成果泥， 倒入锅中，加糖柠檬汁一起中火
煮， 期间要不停翻炒以免粘底， 山楂酱不需要太浓稠还能流动状态即可。
做好的山楂酱可以泡水喝，也可以抹面包抹馒头，或加在酸奶上吃也非常酸甜可口，
也还可以用来做菜增加风味。