竞猜结束，答案揭晓，上新预告之········秘制凉面酱

明天上午的小店上新会有一个新品出现，作为一名严重拖延症患者，其实一拖再拖是我一贯的风格，但是因为我也不能确定等到窗外刮起五六级西北风的时候，能有多少人端着碗在家吃凉面？所以在工作室同仁的反复催促下只能尽量的抓紧时间了。虽然还是晚了点儿，但是能够赶在这个日子口儿上架，我已经十分的欣慰了。

这次的新品只是一个试水，我选择了比较讨好的麻酱凉面拌酱，口味上是不含辣椒的，这样儿估计能比较合广大人民群众筒子的胃口，将来如果有需要可能还会衍生出麻辣的口味，不过前期在原味的基础上你们可以自行调整，比如加点儿油泼辣子什么的，当然，如果能搭配上本店的各式辣酱一同食用我想应该是极好的。

关于这个凉面酱，最好的搭配当然就是凉面了，我推荐的做法是把面煮熟后拌入一些食用油然后用风扇吹凉，边吹边把它抖散。这样做出的面条拌上酱汁食用口感最好，在面的选择上其实比较随意，手擀面，切面，超市卖的袋装鲜面甚至挂面方便面均可，尽量简便吧。菜码儿方面可以根据个人的喜好，黄瓜丝，豆芽菜什么的也是百搭，随性就好。除了搭配凉面以外，这款酱汁还有很多的用处，比如拌凉粉，凉皮或者是传统名菜乾隆白菜，还有麻酱油麦菜拍黄瓜什么的，这些