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粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥

2010-10-29 07:52阅读:
这几天早上起来就觉得口干舌燥,鼻子也很痒痒,最近空气非常干燥,身体发出的每个信号也都是要补水,从里到外都要补 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥。人想喝水,喝汤的愿望很强烈,所以最近早上的汤汤水水愈发多,俗话说得好‘早上要皮包水’嘛。

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如果看到莲藕、糯米红糖这三样,你最先联想到的是啥,是不是糯米藕呢? 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥
呵呵,糯米藕是这个季节很多人家都会做的,我觉得做一次还是挺麻烦的,往那个洞眼里塞糯米就是个锻炼耐心的活,以前在家妈妈比较有耐心,而我偶尔做一次还成。不过懒人自有懒人招 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥,我就爱把这三样搁一块煮成粥,糯米红糖藕粥,很好喝噢,糯米和莲藕的清香结合非常好,如此三样都吃到了,藕切成小小的,营养还更好吸收 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥

并且这碗藕粥也可说是一碗地道的水乡特产呢,安徽江城芜湖藕稀饭(那里人都管粥叫稀饭)就是这些材料,有专门的藕稀饭摊子卖的,现在不晓得还有没有??藕是整块放在粥里用大锅熬的,卖的时候把藕现切给顾客,再撒上点白糖,粥里通常放了碱,上色好看而且特别软烂。很多年前曾经去过一个同学家喝过,不过记忆已经有些模糊了。现在我给改良一下,家庭版藕稀饭 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥

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藕粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。是常用的养生保健粥品。网上是这么评价滴。


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第二副图左边一碗为什么那么稀呢?地主家的稀饭哪可以照见人影?! 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥,其实我是特地的哈,我是想是说稀的可以当糖水喝,所以说这个既可做粥亦可当糖水,随你喜欢,喜欢稠的,多放点糯米,我不喜欢粥太稠跟饭似的,就想多喝点水进去。


最近的藕都很粉糯,虽然说九孔,十一孔的时常困扰很多人,我发现市场多半都是这些,我还没看到过传说中的七孔藕。 红花藕,皮色较深的肯定粉,最近买了几次色比较白些的,也很粉,我相信季节关系更大。

看这藕丝连的~

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藕丝扯都扯不断呢 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥。藕切成碎粒,糯米(我用的是圆糯米)洗净,一起煮到米烂藕糯,调入红糖即可。


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最近已经喝两三回了。天冷了,红糖的地位急剧上升,哈哈 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥

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你也可以根据喜好给糖水添加桂花。我没有把糖直接放进整锅里,懒龙喜欢喝淡的,就咸菜 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥,呵呵,自便吧


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呱呱唧唧:
有博友将做糯米塞藕的剩余配料,泡多的糯米啊,还有煮糖藕剩下来的汁一起煮成糖藕粥,这也是很棒的主意,主妇们都很精打细算 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥



芜湖藕稀饭感兴趣的同学可以读读下面这段李幼谦的散文

“老人最为钟情藕稀饭,他们打了半日麻将,有点饿了,有点寒了,招呼一声,卖藕稀饭的赶紧停车,先舀一碗藕红色的粥,勺子高高地将稀饭浇下,浓粘的粥汁拉出绵柔的醇香,让你想起“稻花香里说丰年”的余韵。稀饭是浅浅的——还等着放藕哩。卖粥人夹起一节藕来,要给你切成小块,藕断丝连,搅入粥中,又甜又糯又面又香,喝下半碗,身上就热起来了,饥寒顿失,百姓人家,生活就这样简单地得到了满足。”




十道秋寒里的温暖 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥 粥?糖水?----水乡特产糯米糖藕粥

一碗糖水的温度----枣栗汤 一碗糖水的温度----枣栗汤
一碗糖水的温度----枣栗汤 冰糖水果藕丸羹----解燥糖水


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