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豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点

2013-02-28 09:24阅读:
豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点

用豆浆做布丁虽然口感上没有用鲜奶油那么润泽、高级,但豆浆太健康啦,
无论是减肥中的你还是很怕糖的人都可以试试这个做法简单的布丁,我用
的是木糖醇,更能减少摄入的热量。如果用浓郁的豆浆,充满了豆子的
香,还混入了新鲜草莓碎,味道清新、摸样可爱。而且制作极简,无论新
手还是不会做甜点的人,都能学会。

这款布丁作为餐后的小甜点、下午茶或是送人,都是非常不错的选择。


豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点

用布丁瓶装,再用花纸做装饰,是一款极适合做礼物的小甜点~


豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点
这次犯懒,全部照片用的是手机拍的,没什么质感~~


原料:木糖醇15g(用普通糖也可)草莓250g 豆浆250g(如果是无糖的,可再加10g的糖) 吉利丁2片
做法:1.用冷水将吉利丁片泡软备用
2.草莓去蒂洗净后控干水分后,打碎
3.小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇,小火加热到沸腾,煮1-2分钟
4.煮好后,分出布丁液用的150g,剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰
5.将150g的布丁液再加入到锅中,倒入豆浆(如果放糖,在此加入),加热到37度左右(大约人皮肤的温度)关火
6.将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中,搅拌到吉利丁片融化
7.注入到布丁瓶中,将锡纸封住瓶口,放入冰箱中冷藏。凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可

豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点

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豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点
近来的雾霾天闹得人也跟着抑郁
来个灿烂的花花
希望心情也可以一起绚烂~~ 豆浆草莓布丁-谁都能学会的小甜点



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