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随手搭出来的美味 —— 绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾

2011-12-27 09:25阅读:
随手搭出来的美味 <wbr>—— <wbr>绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾
一直觉得,做饭是件有意思的事儿,只要食材混搭没有禁忌,根据自己的喜欢堆在一起,做熟就好。厨房是一个包容的地方,无论有怎样的想法和创意,都可以自由发挥,失败了,大不了重来一次,而成功了,还会带来小小的喜悦感 随手搭出来的美味 <wbr>—— <wbr>绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾

不过,厨房也是常有意外发生的地方(这可不是指意外伤害哈 随手搭出来的美味 <wbr>—— <wbr>绝对给你惊喜的蒜
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有时候,精心准备的食材和菜谱,可按部就班操做下来,居然发现完全不是自己所期待的味道,虽没有失败,但也不算成功,心中难免会有失望。

可有时候,明明几近弹尽粮绝、明明只是为了打扫厨房剩货,随手那么胡乱一搭,没想到出来的竟是让自己惊喜的美味…人生,就是充满了各种无法预料,不过,也正是这些难以预料的事情,才会让生活更加精彩吧 随手搭出来的美味 <wbr>—— <wbr>绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾

饶了这么大的圈子,其实主要就想表达一个意思,我今儿这菜,就是意外而来 随手搭出来的美味 <wbr>—— <wbr>绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾

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对于,我比较不挑食,怎么做都喜欢吃,尤其是最简单的白灼,一直被我奉为最经典的做法儿。不过,再经典的做法儿,如果每次都一样,也会失去新鲜感,时不时要换换口味,才能重新调动起胃口。

做这虾的时候,实在不想吃白灼,又实在找不到合适的口味,回头瞧见橱柜上的蒜蓉辣椒酱,得嘞,就是它了。其实,做之前,想象着应该不会难吃,只不过,做熟之后的味道,完全超乎了想象。

火红的虾,混合着辣椒和蒜子的香气,很享受,这个意外惊喜,很让人感动,感动于生活中那些永远未知的美好… 随手搭出来的美味 <wbr>—— <wbr>绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾

蒜蓉辣酱炒虾
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材料:
主料:虾300g
配料:大葱2根、姜2块
调料:蒜蓉辣酱1大勺、盐少许
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做法:
1. 虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切片;
2. 锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香;
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3. 闻到香味后,倒入虾;
4. 翻炒至虾变色,倒入葱段;
5. 加入一大勺蒜蓉辣酱;
6. 加少许盐,翻炒均匀即可。
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心得分享:
1. 姜片加热稍久一点,待姜片充分爆出香味后,再倒入虾;
2. 虾比较易熟,炒至变色即可;
3. 蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节;
4. 由于辣酱中已经含有盐分,要相应减少盐的用量。

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