新浪博客
春节悄悄逼近，思念如影随行。
思念家乡的鞭炮彻夜欢腾，思念家乡的亲人谈笑无眠，
思念那热气腾腾的过年包子，思念那一年一度的年三十儿。
最思念是那贤惠能干的妈妈和她永远飘香的小厨房。
几十年弹指一挥间，却挥不去儿时的记忆、幸福的瞬间。
“快点帮忙，把葱姜剁碎了！”“快！把火调小。再翻一翻菜。”
那时，妈妈是大厨，我们是帮工，厨房里嘻嘻哈哈，热热闹闹。
尝一下咸淡，试一下味道，还留下了“咸三块、淡三块、不咸不淡又三块”的嬉笑格言。
不知何时，我们已经可以和妈妈平分秋色了。
老三汆鱼丸，老五炸丸子，连老幺我也不甘落后，煎起了蛋饺。
小小的厨房里，人撞人，锅碰锅，过年的热情和炉上的热气一起往上冒。
手上干活，嘴上打闹，还不忘比试谁的手艺高。
终有一日，热闹的厨房因女儿们的出嫁变得冷清了。
小小的厨房变大了，锅碗瓢盆也只能清闲地排队了。
但年夜饭，妈妈依然准备着，不怕辛苦，不理孤单。
只为了，女儿们回家能够吃上幸福的团圆饭。
妈妈的年夜饭，也是普通淮扬人家的年夜饭。
“路路通”水芹、“团团圆圆”狮子头，“安安稳稳”豌豆苗，
菜式样样美，寓意深深藏。特别是那过年的重头菜－－大杂烩，
更能体现淮扬人家对十全十美、幸福家庭的渴求与祝福。
这幸福的大杂烩，囊括了荤、素两大家族，
兼具了煎、炸、汆、发各项技艺，采集了大自然赋予的各种色彩，
互相依赖，互相衬托，就像一个大家庭，和和美美，幸福无边。
在迎新之计，介绍给大家，祝愿家家平安，人人幸福。新年快乐！
幸福大杂烩
我所准备的材料：
鸡一只
准备工作
1.鸡，用来煲一锅浓浓的鸡汤，备用。
2.自制猪肉丸，我做了两种，一种是用油炸的，一种是用水汆的。一定要两种哦。
3.自制蛋饺，看图自学哦。记得要乘蛋液未干时粘合上哦。
4.冬笋先用盐水汆过，然后泡在盐水里，想吃的时候就拿一块出来。
5.淮山切片。煮好鹌鹑蛋，然后与银杏一样，慢慢地剥好备用。
6.发好的鱼肚切小块，呵呵，到图片里去找找，鱼肚是哪一个。
别小看这些准备工作，够忙的。习惯了过年顿顿都有大杂烩，所以每样都会准备很多，留着备用。
全家大团圆开始啦
1.鸡汤煮开，逐个放入备好的材料。
2.盖上盖子，大火煮开10－15分钟。
3.上桌前加入青菜心或豌豆苗。
4.趁热，赶紧地幸福吧。
到底美不美味，由大家评断吧。
超懒肥婆最新款家常菜（点图可以进入）
姜汁黄花鱼
孜然辣豆干