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鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】

2010-05-13 09:39阅读:
鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】

之前做的棉麻质感的小零钱包和束口袋,在兢兢业业的为我服务了这么久后,终于脏到看不出颜色鸟。昨天,大发勤快把它们都掏出来洗了个澡~~~~~~~~
谁曾想,洗过后的结果却是:这两包以后可能都没法用了。。。 鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】 鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】 鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】
。。。555。。。

鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】,我怎么就不知道棉麻在用之前都得洗洗水咧?
做它们的时候,激情澎湃,一收到卖家的布就直接开工了。。。面料用了它,里料用的是从前一条红色小格子的裙裙。现在好了,面料洗过后缩了,里面的红格子还保持了原状。于是,怎么弄,里料都比外面大。拿熨斗使劲整了整,里头还是皱巴巴滴。。。

鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】伤心死鸟。。。我还说要拿来当传家宝的处女包。。。这下好。。。这要传下去,还不被后人笑话死啊。。。555

(^_^)(^_^)(^_^)。。。我是“传家宝”的分隔线。。。(^_^)(^_^)(^_^)
鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】

前阵子上火严重,动不动就牙痛,喉咙肿什么滴。。。为了留下小命日后多吃点好吃的,在前面的很长一段时间里都忍着口水禁辣鸟。。。
直接导致有新来的MM问我:小钟啊,你是北方人对啵,做菜都不太放辣椒?
。。。这个,这个。。。 鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】 鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】 鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】

北方人不吃辣么???好吧!那么,我上辈子一定是北方人。。。
所以这一世,对于辣,拔本来鸟~~~~~~~~~~~~~~~

鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】
很代表性的川菜哈,要颜色有颜色,要口感有口感。。。绝对诱惑!

材料:鸡腿,干红辣椒
调料:花椒,姜,蒜,盐,料酒,酱油,白糖,葱,鸡粉,白芝麻
步骤:
1.鸡腿剁成小丁,加适量盐,料酒,酱油腌制入味。干红辣椒剪成段,姜蒜切片,准备少许花椒粒。
鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】

2.锅里放多些,油料以能没过鸡块为好。油热后,下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅。
3.锅里油再次加热,再下入鸡块,炸至表面更黄,而且鸡块表皮稍脆。
鸡肉的绝对诱惑——【辣子鸡丁】
4.锅里留少许底油,下姜蒜炒至出香味。加花椒,干红辣椒段煸至出麻辣香味。
5.倒入炸好的鸡块,加适量白糖,鸡粉提味。撒上葱段,白芝麻炒匀即可。
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PS:
1.腌鸡块的时候盐要一定性给足,后续再加盐,盐味是只会在鸡块表面而浸不透滴。
2.这道菜里,干红辣椒一定要下得够多,在红椒里扒拉着找鸡块吃起来才有意思。

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一并附上83小钟的另外几款鸡肉美食,希望你也喜欢!
详细做法点击图片即可查看。。。

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