清汤牛肉面——深秋中的温暖

上次说到火锅锅底，我就说，我们这里买不到猪筒子骨（也就是的大棒骨）。不过那天我在广告上意外找到了牛腿，而且赶上打折，决定立刻拿下。
这些天，气温都在零度左右，来碗简单的清汤牛肉面吧。
老规矩，上原料。

原料：
1，牛腿一块
2，黄芪，生姜，茯苓，枸杞，葱段
过程：
1，牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净。
2，取用大锅放入牛腿，加满水，下原料2（我放在茶叶滤袋里面了。滤袋一欧元一百个，经济实惠，非常耐用。）、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥。

3，来说说面条，心情好的时候，我会做手擀面。心情一般，我用面条机（别的不说，我的工具还是很齐全的）。心情不好，那就直接用挂面吧。
来张面条机压的面条