醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

2010-02-01 08:20阅读：

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醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

快过年了，人心也散了，主要说我自己呢，每天满门心思都是想如果甩了爷，我先回家吃几顿牛肉面，砂锅，麻辣烫去……老妈还每天来骚扰我，透露给我一些他们开发出来的新饭点，搞得我没着没落的。可就为了点吃的，甩了爷，我也太没起子了，爷说出门别说我认识他，他嫌我丢人。醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

孩子们都会送去我亲爱的淘气包家里，不知道会把她家折腾成啥样，俺心里很过意不去，可又实在没招，诶，俺祸祸她吧，谁让她摊上我这样的人。醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

小时候过年，大人在旁边划拳，什么五匹马八个骆驼的，小孩子们就拿着筷子玩老虎杠子鸡，我特爱说老虎，因为我爱吃鸡，那时候就看出我这个吃货的本质了。大了，我更是喽开腮帮子看见鸡就扑，只要是鸡，无论煎炒烹炸，我都爱吃。既然是虎年，我又想起了爱扮虎吃鸡的儿时，哈哈，那我们就把鸡的吃法进行到底。虎年我们大口吃肉，兔年我们转心性，来一整年的大胡萝卜。醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

醉鸡的做法：
【原料】
1、鸡腿2只、盐、料酒、莴笋、当归3克、枸杞一大勺、绍兴酒
【步骤】
1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
2、莴笋切一个细长条放在三分之一处，卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上过蒸30分钟。
3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞一勺用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。

醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

这个醉鸡第一次听说还是从爷那里知道的，某天回家，此人在我耳朵边捣鼓了半天就只围着醉鸡说话，重点描述了一下这个有多好吃，是什么样的回味，他吃了有多少，我别的没记住，就记住了这份鸡居然卖28元。我每天中饭的补助才8元，这小子一份醉鸡吃下去，和着我一周白干了。

这不行，关于钱的问题，我是一分钱掰十六瓣花的极品。二话不说，我买了鸡腿就开做，爷一吃就喊是那个味，就是淡了点。吃了几次后，爷再也不提他们楼下那家巨贵的醉鸡了。醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

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哈哈，难怪毛爷爷说与天斗其乐无穷，与地斗其乐无穷，与人斗其乐亦无穷也。我的人生注定了简单，别的高人我不敢斗，跟爷斗，我虽然屡战屡败，屡败屡战，但偶尔一次的小胜利，能让我美半年，至少在醉鸡这个问题上，我赢了。醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

早上爷上班，居然破天荒地交待我让我出门走走，别在家里上房揭瓦。我咬…… 醉鸡——《辞牛迎虎·席开六宴》

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菜菜的无肉不欢：

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菜式回锅肉豆笋烧肉土豆煮三文鱼辣白菜炒五花肉

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红烧排骨小土豆麻婆豆腐蒜蓉荷兰豆黑椒红酒牛排

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泰式酸辣鸡翅根宫保鸡丁

菜菜的爽口小菜：

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