云耳蒸鸡
云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。
材料：
鸡
云耳
云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。
材料：
鸡
云耳
新浪博客
…… 10克
红枣 …… 8颗
调料：
生粉
砂糖
酱油
料酒
食用油…… 1小匙
做法：
1、
2、云耳用温开水泡开。
3、洗净，沥干水份备用。
4、红枣去核，切成颗粒状。5、鸡洗干净，切成块。
6、加入所有调料。
7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟
9、上碟，开吃。
做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
蒸鸡时的火力一定要大,否则蒸出来的鸡水淋淋滴.
红枣 …… 8颗
调料：
生粉
砂糖
酱油
料酒
食用油…… 1小匙
做法：
1、
2、云耳用温开水泡开。
3、洗净，沥干水份备用。
4、红枣去核，切成颗粒状。5、鸡洗干净，切成块。
6、加入所有调料。
7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟
9、上碟，开吃。
做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
蒸鸡时的火力一定要大,否则蒸出来的鸡水淋淋滴.