超下饭菜---紫苏排骨

2011-05-27 06:49阅读：

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紫苏排骨

因为这几天心情有点低落，做事情总是丢三落四，连坐车都会坐错方向。
事情是这样的，儿子打电话回来说，手表又摔坏了，唉，这小子，总喜欢在他妈心情低落时添乱，狠批了他一顿之后，还是决定再帮他买一只，不过，这只得在他零用钱里扣回来，因为在这学期他已摔坏了好几只，于是出门坐地铁去，到了地铁站，刚好有一班地铁到站，我毫不犹豫地冲了进去，一看，哇，好多坐

位，这是很少有的事情，我兴冲冲地挑了一个好位置，拿出一本书，很悠然地看了起来，因为我弟说过，在地铁里看书，时间特容易打发，真的很快就到我的目的地---终点站，我正庆幸听了我弟的话，在地铁里看书打发时间时，抬头一看，呀，糗死了，竟然坐反方向了，我赶快看看四周看看有没有认识的人，还好，没有，我连忙装出什么事情都没发生过，故做镇定地走到对面继续搭地铁去。

材料：
排骨 …… 500克
紫苏 …… 30克
大蒜 …… 4小粒
姜 …… 1小许

调料：
胡椒粉 …… 1小匙
生抽 …… 1小匙
老抽 …… 1/2小匙
生粉 …… 1小匙
蚝油 …… 1小匙
做法：
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有调料。
3、搅拌均匀后腌制10分钟。
4、紫苏摘去老叶和梗，洗干净。
5、切成碎片备用。
6、大蒜去皮拍碎。