夏天来了，知了叫了，阳光明媚，小鸟在院子里的龙眼树上筑了一个小巢，每天忙碌地飞来飞去，看着忙碌的小鸟，觉得很快就会有新的小生命很快就降临，好期待能看到书中所描述小鸟学飞的情景。
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夏天来了，知了叫了，阳光明媚，小鸟在院子里的龙眼树上筑了一个小巢，每天忙碌地飞来飞去，看着忙碌的小鸟，觉得很快就会有新的小生命很快就降临，好期待能看到书中所描述小鸟学飞的情景。
在心情大好的情况下，给儿子做了他垂涎已久的红烧肉，儿子特开胃，一口气吃了三碗饭，最后还要添碗汤，呵呵，真开心，儿子好久没这么开胃了。
材料：
五花肉
大蒜
蒜头
八角
花椒
茴香
桂皮
香叶
调料：
料酒
酱油
砂糖
豆瓣酱
盐
做法：
1、把材料准备好。
2、五花肉洗干净，切成小块。
3、蒜头去掉外皮，切成小片。
4、大蒜洗干净，切成小段。
5、八角、茴香、桂皮、香叶放进水中冲洗一下，倒出，沥干水分。
6、热锅下油，油热后倒入蒜头片、八角、茴香、桂皮、香叶，中小火煸香。
7、闻到八角等香味后，倒入切成小块的五花肉。
8、炒至变色，即五花肉开始转白色时加入料酒。
9、翻炒均匀后，加入砂糖。
10、翻炒几下后加入豆瓣酱。
11、加入酱油。
12、翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮至收汁。
13、最后加入蒜段，并快手翻炒至蒜段熟透即可。
装碟前试试味，不够味再适当加点盐。
香喷喷的，儿子特喜欢。
美食小贴士：
1、八角、花椒、茴香、桂皮、香叶的量视个人口味而定，喜欢浓味的可适量多加一点。
2、盐要在准备装碟时试试味再加，以防加的过早肉质会容易紧，影响口感。