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橪子美食----香飘万里的高淳臭豆腐干【花生米臭干拌香菜】

2012-04-09 22:35阅读:
橪子美食----香飘万里的高淳臭豆腐干【花生米臭干拌香菜】





高淳归来之后
总觉得那成片成片的油菜花一直在眼前晃悠
还时不时的在繁忙工作之余 跑到我的心里荡漾一会儿
弄的我一阵阵的心神不宁!


橪子美食----香飘万里的高淳臭豆腐干【花生米臭干拌香菜】
除了那些糯米青团、油炸虾、油炸
面拖蟹等等小食之外
其中还有一样吃食也在我心荡漾之列
就是高淳的臭豆腐干
橪子美食----香飘万里的高淳臭豆腐干【花生米臭干拌香菜】
自从在老街品尝过一片【油炸臭豆腐干】之后
我就比较关注这个东东老 最后专门由朋友带着
在一位老太太的摊位上买了几袋臭豆腐干和香干
回来用臭干子和花生米、香菜一起凉拌
那味道出奇的好
初闻是怪怪的味道 吃到嘴里而是香喷喷的好滋味!


【花生米、臭干拌香菜】


材料:香菜一小把 花生米一点 臭豆腐干四小块
橪子美食----香飘万里的高淳臭豆腐干【花生米臭干拌香菜】
调料:香醋 生抽 糖 香油

步骤:
香菜洗净用开水烫过后 即刻放入凉开中浸泡片刻 防止绿叶变黄 再捞出挤去多余水分切碎
臭干子洗净 切小丁放入香菜中
加入少醋、少盐、一点生抽、多糖、香油拌好
最后放入花生米 吃的时候再拌进去 否则花生米会变软


橪子美食----香飘万里的高淳臭豆腐干【花生米臭干拌香菜】
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