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繎子美食---- 让你丢不下筷子的家常红烧鱼

2012-10-27 21:56阅读:


繎子美食---- <wbr>让你丢不下筷子的家常红烧鱼






我们上班族平时总是忙忙碌碌滴 没有时间仔细做菜菜
轮到休息日就会去菜市场和超市买一些新鲜蔬菜、水果、鱼虾回来
其实这一切都是为了孩子的营养补充而忙碌
而小虎偏偏不爱吃鱼
每次的鱼
除了清蒸、红烧要么炖汤 就再没有其它的花样老

这次 小虎爸亲自下厨房 为他的宝贝儿子做了一道红烧鲑鱼
讲起来是红烧其实就是在鱼里放了一点儿生抽
没放老抽烧出来的鱼 口感鲜美而不涩
TX们可以试试 一定丢不下筷子滴
因为小虎就吃了不少!




【红烧鲑鱼】




材料:鱼一条 蒜瓣一把 葱三根 姜片三片 花椒十几粒 红尖椒两只 香菜一棵
调料:六月鲜生抽
繎子美食---- <wbr>让你丢不下筷子的家常红烧鱼
步骤:
鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
洗净配料待用
炒锅入油 放入少许盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼两面煎黄 取出
炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
加少糖至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
繎子美食---- <wbr>让你丢不下筷子的家常红烧鱼

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