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蓝莓夹心蛋糕

2010-03-20 16:09阅读:
不知道别人在玩烘焙的时候心情是否和我一样,隔一天不做心里都会长满草,就是工作之余也会经常有问题今晚我有没有时间,有时间我做什么?依女儿的意思就是魂被勾走了。以前不喜欢揉面,现在居然都开始留恋它了。与其说是在烘焙点心不如说是给自己找了个玩具。最妙处就在于进过你的手摆弄以后,发生了质的变化,最大的收获也是成品以后的喜悦,太有成就感了。 蓝莓夹心蛋糕
蓝莓夹心蛋糕
蓝莓夹心蛋糕
蓝莓夹心蛋糕


材料:无盐黄油70克 细砂糖50克 鸡蛋2个 低粉140克 泡打粉1/2小匙 蓝莓酱适量(其它果酱亦可)
做法:
1、黄油室温软化加糖打蛋器搅拌均匀。
2、分次加入鸡蛋液,用打蛋器快速打匀。
3、筛入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
4、装入纸模1/2处取蓝莓酱适量填进去,再装适量面糊,至8分满。
5、180度 中层 上下火 25-30分钟。

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