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最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜

2011-06-02 15:47阅读:
不是煎饼亦不是烙饼
身份还真有点难以确定
面粉加水这么一晃
呵呵不是浆糊 你猜错了
改良版的烙饼卷菜
这是小时候经常吃的
不同的是那时吃的都是烙的饼
卷的菜可以任意选择
想怎么吃就怎么吃
配上一碗粥 再加点小咸菜
一顿简单的饭就成了

最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜
最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜
最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜

最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜
最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜 最偷懒的饼——改良版烙饼卷菜
材料
饼:面粉适量 盐适量
菜:茄子一个 青尖椒2个 野猪肉适量
配料:生抽1汤匙 葱姜末适量
做法
1、面粉中加适量水 适量盐搅拌均匀没有面疙瘩静置10分钟
2、准备菜 茄子切成细丝 尖椒切丝 野猪肉切丝
3、郭总热油放葱姜末爆香加肉翻炒变色
4、加入茄子和尖椒丝翻炒加生抽继续翻炒
5、加适量盐调味出锅
6、不粘锅加热刷油 舀一勺面糊迅速转开铺满锅底
7、一面凝固后翻面烙至两面都熟后出锅
8、吃的时候将菜摊在饼上卷起来就可以吃了

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