此蛋非彼蛋
乃深水蛤蜊是也（深水蛋）
特点 个大 貌丑 味鲜美
烟台人称之为天鹅蛋
和天鹅有什么亲戚关系
有什么出处不得而知
问我家小哥：为什么叫天鹅蛋呢
小哥：天鹅蛋——就是天鹅蛋嘛
谁明白这是什么答案
乃深水蛤蜊是也（深水蛋）
特点 个大 貌丑 味鲜美
烟台人称之为天鹅蛋
和天鹅有什么亲戚关系
有什么出处不得而知
问我家小哥：为什么叫天鹅蛋呢
小哥：天鹅蛋——就是天鹅蛋嘛
谁明白这是什么答案
新浪博客
材料
天鹅蛋2枚
配料
鸡汤适量 清水适量 香菇2朵
花生油适量 小油菜2棵（也可不用有香菜替代更好）
馅做法
1、将天鹅蛋在流动水下冲洗干净 沥干水分（我买的是已经嗑好的）切成小块
2、五花肉剁成肉泥放入容器加入天鹅蛋和葱姜末添加适量料酒和清水
3、再加入盐和花生油 顺一个方向搅拌上劲呈有弹性粘稠的肉糊状
4、最后加入韭菜搅拌均匀就可以包了
汤做法
1、清水入锅加适量鸡汤 加切成丝的香菇煮开
2、再加入鸡蛋饼、紫菜、小油菜加盐调味
3、另起锅加水开锅将馄饨煮好（添加两次凉水煮沸）
4、将煮好的馄饨盛到碗里