鱼中鸡肋——香煎海鲫鱼
2011-07-11 09:18阅读：
海鲫鱼个小 肉薄 多刺
可谓鱼中鸡肋
鸡肋也有鸡肋的妙处
存在就有她的道理
如何发挥他的优点
关键在于那个制作的人
你想要他成为什么样
他就是什么样
（这好像说的是人呢）
材料
海鲫鱼500克
配料
盐适量
料酒适量 白胡椒粉适量
油适量
做法
1、海鲫鱼去腮 去鳞 去内脏流动水冲洗干净沥干水分
2、放入容器中倒适量料酒翻拌均匀
3、撒如适量盐翻拌均匀
4、在撒适量胡椒粉翻拌均匀
5、容器盖盖子放入冰箱冷藏腌制30分钟
6、不粘锅小火 抹适量油加热放入海鲫鱼不要翻动
7、稍待一面煎至金黄后再翻面煎
8、煎至两面都熟透上色后即可
超级啰嗦：鱼肉和骨头都酥了，连骨带肉一起就吃了，香酥可口。
