苦瓜最鲜美的吃法——苦瓜熘虾仁
2011-07-18 11:12阅读:
历经忙碌疲劳的周末
最不期待的周一来了
晨起天变得阴沉
匆匆上班赶在雨来之前
刚落座窗外便下起了小雨
阴天 小雨总是平添莫名的愁绪
有没有想起那个曾经为你撑伞的人
如今他是否在你身边
材料
苦瓜1根 虾仁适量
配料
料酒适量 葱姜末适量 生抽适量 盐适量 油适量
做法
1、虾洗净去头去皮挑出虾线 用刀在下背部切块不要且到底
2、用适量料酒腌制15分钟
3、苦瓜洗净中间切开去瓤切片 放容器中加适量盐和清水泡约15分钟沥干备用
4、起锅加油爆香葱姜末放入苦瓜翻炒至变色
5、加入虾仁翻炒
6、调入盐和适量生抽翻炒均匀即可出锅