一道漂洋过海的名吃——奥尔良烤鸡腿卷
2011-08-30 08:36阅读:
如今提起鸡肉个个谈鸡色变
洋快餐在风言风语中依然挺立
虽说都有疑惑
但是都在吃
虽说冠之以垃圾食品
但是都追捧
这是个矛盾的对立
存在就有道理
谁又能拒绝呢
至少我们有权利选择食材自己做
材料
鸡大腿2只 奥尔良烤鸡料45克 水45克 蜂蜜一小勺 水一小勺
做法
1、将鸡腿洗干净沥干水分用厨房煎剔去骨头备用
2、将烤鸡料按比例用水配好后搅拌均匀
3、将剔去骨头的鸡腿放入腌料中拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
4、去锡纸将腌制好的鸡腿用锡纸卷起来不要太紧两头拧紧
5、放入预热200度的烤箱烘烤20分钟
6、取出将锡纸打开烤箱温度调至180度裸烤10分钟
7、再取出表面刷上用蜂蜜和水调成的蜜汁
8、继续烘烤5分钟香味四溢的烤鸡腿就好了
啰嗦:烟台物产丰富,有很多大型出口食品加工厂,近水楼台先得月,好在我们有这个便利,可以买到不含激素、抗生素的鸡肉。