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期待很久的美食——彩椒肉丝虫草花

2011-11-24 09:13阅读:
经常光顾一个卖各种蘑菇的小贩
再次去发现一些黄色细长条的什物
被告知是虫草花的瞬间
激动的都要叫出来
虫草花与我是陌生的
绝对新鲜物件
作为一个吃货
已经多次幻想她得美好
果然不负所望


期待很久的美食——彩椒肉丝虫草花
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材料
猪肉里脊 彩椒 虫草花 耗油 料酒 淀粉 油 生抽 糖 葱姜末
做法
1、猪肉切成细丝加入耗油、料酒 淀粉抓匀腌制10分钟
2、虫草花择洗干净焯水沥干水分备用
3、彩椒切成细丝备用
4、起油锅加热至6成热放入肉丝煸炒变色盛出备用
5、锅中留底油倒入虫草花翻炒片刻
6、加入彩椒加入适量糖炒匀断生
7、加入炒好的肉丝炒匀
8、加入盐调味炒匀出锅

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