天冷就来点高能量——黄油小花饼
2012-01-18 09:56阅读：
结束了一段没日没夜的工作后
今天难得清闲
长舒口气 冲上咖啡
播放陈奕迅的好久不见
给心灵放个假 好好享受此刻
呵气成霜的季节
寂静的夜里伏案工作时
来几块高能量饼干
带给你的不止是丝丝暖意
材料
黄油70克
低粉135克 鸡蛋28克 糖粉65克 香草精2克
做法
1、黄油室温软化 分次加入糖粉搅拌均匀
2、分次加入蛋液 每次加入前都要搅打均匀再加下一次
3、筛入低粉用刮刀拌匀轻揉成面团
4、用保鲜膜包好放冰箱冷藏3小时
5、将冷藏好的面团隔着保鲜膜擀成0.5厚薄的面片
6、用饼干模具压模放入烤盘
7、烤箱预热170度 中层 上下火 15分钟
啰嗦：面团放在保鲜膜里擀，压模都比较好拿取。
