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补益佳品——泥鳅汤

2012-07-26 11:00阅读:
自从知道爸爸生病以后
各路朋友献言献策
让我甚是感动
谢谢亲爱的朋友们
在这燥热的天气里
你们的爱有如清凉夏风
倍觉清爽惬意

朋友介绍化疗病人饮用泥鳅汤甚佳
第一次处理泥鳅 各种难度
上网科普一下 还真是残忍
还是用替代的吧
补益佳品——泥鳅汤
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补益佳品——泥鳅汤

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补益佳品——泥鳅汤
材料
鲜活泥鳅适量 葱姜片 料酒 盐 油 糖 胡椒粉
做法
1、泥鳅冲洗干净备用
2、锅中烧热水将葱姜切片放入水中
3、再加入适量料酒煮开后熄火
4、将泥鳅直接投入开水中浸泡3-5分钟
5、此时泥鳅已经烫死表面有一层黏膜
6、将黏膜洗净后去头和内脏流动水冲洗干净
7、起油锅爆香葱姜片加入泥鳅煎至两面金黄离火
8、倒入砂锅中加热水没过泥鳅加料酒大火烧开改慢火炖
9、炖好后加胡椒粉盐调味即可

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