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简单美味无极限——鲜虾鲜贝披萨

2012-09-03 12:35阅读:
这个周末动员全家大扫除
狠狠的大干了两天
忙完后将自己扔在沙发上
享受着体力劳动后带来的恬静
心思着吃点啥不费事有能解决口腹之欲
两天没下楼家里没什么新鲜菜
还是贝儿提个醒这时候吃披萨最好了
好在简单 揉面交给面包机
简单准备下馅料
接下来就等着密西了
小妮子真不愧是小吃货
临了吃的时候说要是再有份牛排就更好了
大有长江后浪推前浪之势

简单美味无极限——鲜虾鲜贝披萨
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面团材料
高粉200克 糖5克 盐3克 黄油15克 牛奶140克
馅料
虾仁 扇贝 甜玉米粒 洋葱 意大利番茄酱 黑橄榄 橄榄油 马苏里拉奶酪
(扇贝提前焯熟,不然容易出水。洋葱切丝后加适量盐和橄榄油拌匀放微波炉高火2分钟)
做法
1、将除黄油以外是的所有材料混合揉至光滑面团
2、加黄油继续揉至光滑不用到完全阶段该盖保鲜膜基础发酵。
3、基础发酵结束后面团排气滚圆松弛10分钟
4、用擀面杖擀至薄片移至披萨盘,面和盘贴合紧实最后发酵
5、在面皮上用叉子叉一些小孔用来排气
6、饼皮表面刷一层番茄酱,铺一层马苏里拉奶酪
7、依次铺上焯水的扇贝 洋葱丝 适量玉米粒 虾仁 黑橄榄 表面再铺一层奶酪
8、饼边上刷上全蛋液
9、预热200度烤箱 上下火 中层 20分钟


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