想念秋天【肉末烧豆腐】
2010-10-28 20:50阅读:
今天有点累,不码字了,放首歌吧~
想念很快过去的秋天~
【肉末烧豆腐】
材料:
老豆腐:1块
肉末:少许
蒜末:少许
老抽
盐和糖
做法:
1.豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右
2.平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅
3.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出
4.锅内加老抽,水(用高汤更好),盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和
肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅,中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上,让豆腐更好的入味。
