这是新年第一道菜,今天新鲜出锅的!
过年几天,几乎天天都是大鱼大肉,虽然我每餐都吃的不多,但也觉得腻味!柯也是,从初一开始,每餐都吃的很少,每次都是我硬塞给他吃些!
这几天家里开始恢复到原来正常的作息和饮食了!可是柯的胃口似乎并没有好转,柯奶奶说是“年饱”,和最近感冒也有些关系!
今天煮了这个菜末米汤,柯喝了一碗!这个汤很清淡,味道却还不错!因为是用肉汤煮的。对于最近吃多了大鱼大肉的我们来说,是很好的一碗解腻汤!对于平时像柯一样不爱吃蔬菜的小朋友来说,也很好,把各种蔬菜切碎了,放到米汤里,小朋友就爱喝了!
【菜末米汤】
我的经验:
1.煮米汤的水建议用高汤,因为米粉和青菜都是非常清淡的东西,用高汤可以提味,使米汤的味道更丰富
