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萌宠【龙猫挤挤小面包】
2017-11-08 09:07
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1828312005
现在网红各种小动物挤挤面包
那一排排小猫、小狗、小熊、小兔、等等等等
.
不但受到了小孩子们喜欢,连大人的心都被萌化
将烤制排列整齐的小餐包
加点小装饰,画上独特五官
就变身为造型各类,活灵活现的小萌宠来
首次的创意人真是心灵手巧、灵感无限哈
今天参考慧
绘美食记的配方
做个萌萌挤挤小龙猫
让我家小朋友开心开心。。。
【龙猫挤挤小面包】的制做方法
用料
水
153g、
盐
4g、
细砂糖
30g、
奶粉
10g、
高筋面粉
250g、
干酵母
4g、
黄油
35g
表面装饰:
奶粉
适量
、
蜂蜜
适量、
白巧克力
适量、
黑巧克力
适量
18cm
烟囱模
1
个
做法
1
、面团中除黄油外的所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序全部放入面包机桶里
2
、选择和面程序
20
分钟
3
、揉成光滑的面团之后,加入室温软化的黄油,再选择和面程序
20
分钟
4
、
揉至面团扩展阶段
5、把揉好的面团放入干净的保鲜袋里,前端封口系紧;放入冰箱里,发酵过夜就可以了,
10
小时左右。
6
、第二天拿出发酵完成的面团
7、放在面板上按压排气。先分割出
1
个
32g
的小面团,剩余的面团平均分割成
8
个面团,揉圆,盖上保鲜膜,松弛
15
分钟
8
、全部排入烟囱模具中。放入温暖处进行最后的发酵。
9
、然后开始做耳朵,把刚才剩的那个面团,平均分成
16
个
2g
的小面团
10、再把发酵过程中的主面团拿出来,把耳朵轻轻放到相应的位置,继续发酵至完成
11
、预热烤箱,上下管
180
度。预热好之后,转成
170
度,放入烤箱,烤
20
分钟
(
视各家烤箱习性调整温度和时间
)
12
、烤完立即拿出,放在烤网上晾凉
13
、面包完全冷却之后开始装饰,把肚皮的部分涂上一层蜂蜜,然后粘上奶粉
14
、巧克力放入裱花袋里,加热至融化,裱花袋前端的口剪小一些,眼底的部分用白巧克力画,然后用黑巧克力画完其他的部份
萌萌小龙猫完成~~
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