自从上次用电饭煲做蛋糕成功之后，我对烘焙的热情一下子就被点燃了，虽然依旧是没有烤箱，但仍旧不能阻挡我用电饭煲来鼓捣各种蛋糕的脚步。前些日子尝试了两次用豆渣来做蛋糕，但最终还是因为豆渣的水分太大，成品塌陷、不成型而告终了。这次为了不再打击自己的自信心选择了比较容易成功的可可蛋糕，虽然最终成品表面有气孔、可可粉没有拌均匀，但依旧是难以言表的好吃！！！
因为家里只有我和铥先生两个人，之前用4个鸡蛋作出的蛋糕量太大了，两个人要吃两次才吃得完，而且我和铥先生都不太喜欢口感太松软的蛋糕，所以这次反复研究了之后决定减少鸡蛋的量，（毕竟打发蛋白就是为了让蛋糕更蓬松松软的嘛）。由于加入了可可粉少了那一个蛋黄液做蛋黄糊的时候就很难拌匀，再用增加牛奶的量来填补减少掉的那个个蛋黄液的量。我有讲清楚怎么回事吧？学数学的妹子就是伤不起啊，到哪里都少不了要加加减减的。
这次的可可蛋糕成品口感要比4个鸡蛋的蛋糕紧实一些，可可味非常的足。早上来一块浓郁香醇的可可蛋糕，再来一杯牛奶，美好的一天就这样开始了！