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嘟嘟：
本来没想试用压面机，试用面条机结果把面和成团，用面条机无法操作了，面也不能扔了，于是把压面机也找出来，想试试压面机的想过，这厨房经过我上串下跳的这么一折腾，本来的弹丸之地变的连下脚的地方都没有了，本来在橱柜里面的东西都跑出来了，铺天盖地的那叫一个乱！多亏今天家里没人，就我一个，使劲折腾，一会一起收拾。压面机试用的效果不错。
原料：中筋面粉800克；鸡蛋4个加水共500ml，盐1/4勺。
试用过程：
1.用搅面勾把面揉成比较光滑的面团；
2.压面机安装在慢速接口上；
3.把面按扁，比压面机的入口窄；
4.压面机调到1档（最宽），厨师机开1档，把压面机的面轴上撒面，面放入压面机面轴，压出来的面会断，反复折叠来回压几次，慢慢会光滑些，折叠的时候是象叠被子一样，两边向中间折起，这样不容易一边厚一边薄，过压面轴的时候比较均匀，不容易偏斜；
5.改3档，反复折叠反复压几次；
6.改8档反复折叠反复压几次，此时面皮已经很光滑了，改9档折叠压两次；
7.在面皮上撒面，折叠，横切成均匀的面条。
试用体会：
1.面经过反复的压制，比较光滑，有韧劲，比面条机做出的面条好吃，基本上就是手擀面的感觉，健伍还有3个跟这个配套的切面器，能把压出来的面皮切成同样粗细的，我觉得那三个附件没必要买，一是没必要，直接用手切就行，有清洗的那功夫面条都切完了；二是比较贵，每个都800元左右，3个要2400多，用不着花这么多钱买这3个挥舞着大刀自己能轻松解决的东西。
2.清洗比较方便，但清洗的时候要注意面轴两边的边缘的面要清理干净，清洗后，要用软毛巾擦拭干净，比面条机容易清洗；
3.看到网上很多朋友，用电动压面机做馒头，我估计这个也能做到，过些天来试验下！
4.综上所述，我觉得这个压面机比面条机更适合中国人，更值得拥有。
试用主机：（点击图片或文字查看详细内容）
试用配件：（点击图片或文字查看详细内容）