【豉香牛肉煲】——颜值不高却遭光盘 2018-04-09 08:23阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1991395494 孩子嚷嚷好几天要吃牛肉,当妈的得赶紧给做啊!牛肉是非常好的食材,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,比猪肉更接近人体需要,能提高人体的抗病能力,对生长发育的孩子特别适宜,所以隔几天我就会给家人孩子做牛肉吃! 好多朋友都问我怎么选牛肉,大家记住一看、二闻、三摸就可以了,看就是看肌肉颜色,新鲜的有光泽红色均匀,不新鲜的肉就颜色暗淡,而且脂肪成淡绿色。闻就是闻闻肉没有氨味或者酸味,有这样的味道就不新鲜。摸,就是摸起来有弹性的肉比较新鲜。不新鲜的肉按进去凹陷很难恢复,而且表面严重粘手。记住这三点不难选出好的牛肉。