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超级简单人人都能成功的红糖枣糕

2019-01-12 10:11阅读:
超级简单人人都能成功的红糖枣糕
超级简单人人都能成功的红糖枣糕

这是一款超级简单、人人都能成功的养生糕
红糖和大枣一直都是被公认的补血良品
无论是生吃还是用来做东西都很受欢迎
今天的这款是绝对值得尝试的美味
成品枣香味特浓
混着芝麻香,不甜不腻,真好!
我是用蒸烤箱蒸的
如果您没有,用传统的方法在炉上蒸制是一样的
怎么样?心动了吗?那赶快来行动吧!
超级简单人人都能成功的红糖枣糕

超级简单人人都能成功的红糖枣糕
材料:(6寸模具)
中粉250克、耐高糖酵母3克、小苏打1克、无色无味油5克、芝麻适量、开水170克、红糖50克、鸡蛋1个
做法:1、称量准备好所有材料。用刮刀将粉类、芝麻、油这些材料拌匀。将热水冲入红糖拌匀。
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2、将枣一部分去核分成两份,另一部分切核仁碎备用。
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3、等红糖水降至和手温相同时倒入粉类材料中搅拌
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4、拌匀后,倒入鸡蛋液继续搅拌。
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5、拌好的样子
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6、取6寸不粘模具,底部铺上油纸,便于脱模。
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7、倒入一半拌好的面糊,上面撒上红枣碎,用刮刀抹平些。
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8、继续倒入剩下的面糊,用刮刀抹平些,上面摆上枣。
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9、送入烤箱,选发酵档,35度,40分钟。
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10、发酵时间到,取出发酵好的模具。烤箱预热纯蒸110度。
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11、上面覆盖保鲜膜,送入烤箱中下层。
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12、110度,蒸30分钟后关火5分钟后再取出。晾凉即可脱模食用。
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小贴士:
1、做这款需要注意的是红糖水温倒入粉类时不要太热,30度左右即可。太热容易烫死酵母。
2、蒸的时候上面盖上保鲜膜或锡纸
3、如果用锅蒸的话,上汽后中大火蒸30分钟,关火闷5分钟取出即可。
4、如果是普通模具的话,事先需要在内部抹油防粘。
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搭配橙子、碧根果、红糖姜丝水,就是一顿美味的早餐。
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