很幸运在#趣味美食家#活动中被新浪博客选中赠送产品，才得以享受这么多高品质的美味食材。非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处。
感谢提供给我们食材的协会：美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。
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很幸运在#趣味美食家#活动中被新浪博客选中赠送产品，才得以享受这么多高品质的美味食材。非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处。
感谢提供给我们食材的协会：美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。
鳕鱼中含有丰富的维生素D，并且能够保护心血管系统。
平时家里经常吃蒸蛋羹
这回试着将鳕鱼加入到蛋液里
成品一样让人满意
很好地保持了它的原汁原味
既有鳕鱼的鲜美
又有蛋羹的细腻、顺滑
受到了家人的欢迎
这份鲜嫩，一定要温柔地吃，细细地品。
材料：鸡蛋130克、温水260克、盐2克、色拉油少许、阿斯加银鳕雪一块、葱叶少许
做法：1、将阿拉斯加银鳕鱼自然解冻后，用厨房纸将鳕鱼吸干水分。
2、将鳕鱼去刺，切小块。均匀的撒上盐和料酒，腌制15分钟
3、将鸡蛋打入盆中，加盐和色拉油打散。
4、加入温水继续打散均匀
5、将鳕鱼摆入碗底
6、将蛋液过筛两遍到容器中
7、过滤好的样子
8、放入装好水的蒸锅中
9、先盖上锡纸或保鲜膜，再盖上锅盖。中火蒸5分钟后关火闷一会儿。
10、出锅后表面撒上小香葱，也可以倒点酱油，就可以开吃了。
小贴士：
1、蒸蛋用蛋和水的比例最好为1：2，这样鸡蛋蒸出来会比较滑嫩。
2、蛋液过滤后会更滑嫩。
3、蒸时上面盖一层锡纸或保鲜膜，会使成品表面光滑。
4、中火蒸，不要时间太长。利用余温将其闷熟，蛋羹更嫩。
5、没有鳕鱼，可以用鲜虾代替。
美美的早餐：南瓜碧根果黑芝麻花朵包、黄瓜芝士脆片、鳕鱼蒸蛋羹。
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