【虾仁章鱼烧】舞动的木鱼花

2016-02-15 13:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663

热乎乎的章鱼小丸子的表面有一层会跳舞的木鱼花，又称柴鱼片,它轻轻薄薄又很干燥，放在热气乎乎的米饭上或者丸子上，升上来的热气流就会使木鱼片发生收缩摆动，就像慢镜头的花瓣儿随风舞动~~

【食材】
章鱼烧粉150克、全蛋液40克、水300克、虾仁适量、洋葱末、包菜末
表面装饰：肉松、沙拉酱、海苔粉、木鱼花
【做法】

1、将章鱼烧粉和蛋液以及清水拌匀。
2、将章鱼烧模具烧热，将调好的料倒入至一大半，中间投料，撒洋葱末和包菜末。
3、待章鱼烧烧至定型后用长针调至旋转90℃，观察每个模孔，将料投至料少的模孔中。
4、烧至定型再继续这个方向旋转90℃，至周边都成完整的圆球形。
5、烤好后取出装盘，挤上沙拉酱、番茄酱、撒上肉松、海苔粉和木鱼花即可。

【美文欣赏】
生命的灯
文/李广森
在莫斯科基督救世主大教堂前面的大桥上，有两行灯。据说这些灯看上去和普通路灯并无差异，但莫斯科每出生一个新生命，这里的灯就会闪亮一次。
有一些不能去医院守候的亲友，便在这里守候新生命的到来。
每一次灯光闪亮，人们都会在这里欢呼，为新生命祝福。
无须去考证真假，这生命的灯，已然是美丽的童话。
蛋黄酥啊~~蛋黄酥~~~ 【虾仁章鱼烧】舞动的木鱼花