【多谷物酥】坚果的香脆吃法 2016-02-25 16:10阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 过年家里有很多坚果,换个吃法会更有趣。方子来自小嶋的甜品书,做法很简单,花生、核桃、腰果、西梅干、蔓越莓、麦片,等等,都可以拿来做这款点心。 【食材】 喜欢的谷物90克、杏仁片35克、葡萄干35克、瓜子仁10克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋白25克 【做法】 1、将所有谷物果仁与细砂糖混合后,加入蜂蜜拌匀。 2、分次加入打散的蛋白,使谷物都粘在一起。 3、倒入铺好油纸的烤盘,烤箱预热180℃,烤10-18分钟左右翻转至上色均匀成咖啡色。 4、烤好后放凉至酥脆即食。