【小小芝麻酥】迷你蓬松又酥脆

2016-09-26 09:54阅读：

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是参考核桃酥的做法，面团沾上满满的芝麻，烘烤后的口感香甜、蓬松又酥脆。
每次阅读美文就会让我心里忽然顿住一段时间，平时冒出的杂念和愁绪，像被清理了一番，思绪如同被理顺了一般的简单、安静。

【食材】
黄油80克、蛋黄17克、细砂糖40克、低粉120克、奶粉25克、小苏打1/4小勺、黑芝麻适量
【做法】
1、黄油软化后和蛋黄拌匀打发。
2、加细砂糖继续打发。
3、低粉、奶粉和小苏打粉过筛后倒入黄油中切拌均匀。
4、撒黑芝麻和成面团。
5、静置10分钟后，分割成大小一致的小面团。
6、中层，180℃，15分钟左右即可。

【美文欣赏】
花在何处不清香
文/许瑾
在大山深处有一座寺院。
一天，寺院的禅师在山中散步时看到一株野菊花的颜色非常绚丽，就将它移栽到寺中的庭院里。
庭院里，秋高气爽之时，菊花怒放，一簇一簇迎着秋阳而立，五颜六色煞是热闹，凉风拂面暗香萦身，观之让人神清气爽心情愉悦。
离寺院不远的山下有个村庄，村民上山砍柴时被花香所吸引，进入庭院里看花之后都纷纷发出由衷的赞叹。
我传你，你传他，一时间，山下的村民都争相来寺院里赏花。后来有人请求禅师赠送一两株，以便移栽到自家的院子里，禅师一一应允。
要求的人多了，寺院里的花就渐渐地少了，到了最后，一株都没有剩下。
秋日黄昏下，弟子们看着寂寥杂乱的庭院，痛惜地说：“本来是满院清香，因为您的大方，现在空空如也。”
禅师却笑着回答说：“哪里会空呢？要知道几年之后，山下将是满村菊香啊！”