露台种菜——清爽薄荷豆腐丝

2017-06-02 13:04阅读：

进入春末初夏，露台上的薄荷长势越发的旺盛了，天气热时，用它随意搭配，都可以成为一道简单而清爽的美味，今天，就用它和豆腐皮做一个小凉菜——薄荷豆腐皮。
上做法之前，先放一张薄荷的图片吧。

原料：豆腐皮、薄荷叶、大蒜、白醋、花椒油、香油
做法：
1.豆腐皮用开水焯软，捞出，切成细丝；
2.大蒜捣成泥，放入切好的豆腐丝中，加入适量白醋、花椒油、香油拌匀；
3.薄荷叶洗净，切碎，放入拌好的豆腐丝中，再次拌匀即可。

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