露台种树——枇杷果酱

2017-06-07 11:06阅读：

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每年夏初时节，露台上的枇杷树便大方地将一串串黄澄澄、金灿灿的果子呈现了出来。和往年一样，除了自家吃外，也少不了送给亲戚朋友们尝鲜，再剩下的就由着我瞎整吧，做枇杷果酱也是少不了的保留节目。
枇杷树的片片以前发过，就没有特意去拍，随便找两张放上吧。

每一天都可以摘这么一篮子，今年又是一个丰收年！

原料：枇杷1000克、白砂糖（冰糖也可以）160-200克
做法：
1.枇杷洗净，去皮去核后放入锅里中；
2.在枇杷里加入白糖，盖上盖子，腌制一会儿，至水分渗出；
3.用手持搅拌机将枇杷果肉搅打成糊，放入天然气灶上大火煮开，
4.转中小火熬制，其间要多搅拌小心糊锅；
5.熬至水份变少，呈浓稠状态时，关火，果酱就做好了。
6.放至温度适中，将果酱装入提前煮过的干净容器里，拧紧瓶盖倒扣即可。