香橙果酱 2014-03-04 10:47阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2556382601 今天在菜场买到的橙子,味道非常的好。眼下橙子就要过季了,还能吃到这份味道真是难得,想要再吃到这么好的橙子,怕要再等到入冬了,于是让我萌生做些香橙果酱的想法。寻思着可以用来做蛋糕,涂面包,利用率很高,所以多做了些。 方子来自颜金满的《40种手工果酱》。味道真心喜欢,好吃到爆。 原料:橙子果肉1500,麦芽糖250g,太古细砂糖300g,柠檬1个(个头较大,如果很小可以用到1.25个) 1. 柠檬洗净剥皮,榨汁备用。 2. 橙子切掉两头,剥皮后去掉果肉上白色的薄膜。中间的白芯。用料理机打成果泥。